にんじんケーキ

　先日、一袋80円のにんじんをスーパーで買ったので、ニンジンケーキを焼きました。

例のごとく、パウンド型でやいたバターケーキです。懲りずに何度も作ってます。にんじんの甘みとしとり感が自分の好みで、上手く焼きあがったと思います。